說到吃，我們具有五千年文化歷史的大中國(guó)能稱霸世界，蒸煮煎炸炒樣樣通，只有你想不到的，沒有我們做不出來的?？墒秋埾闼囊纭釟怛v騰的廚房卻隨時(shí)污染爆表，而你所看到的“熱氣騰騰”是由細(xì)小顆粒物構(gòu)成，它們是室內(nèi)空氣污染的主要成份。中國(guó)飲食文化講究煎、炒、烹、炸，特別是煎炒或油炸都可造成空氣中微小顆粒物污染含量極具增高。
英國(guó)一項(xiàng)研究報(bào)告日前聲稱，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時(shí)，對(duì)健康造成的損害，相當(dāng)于每天吸兩包煙。
炒菜冒煙打開油煙機(jī)，炒完菜就關(guān)閉，這幾乎是我們所有人的共同認(rèn)知。然而這隨手的一關(guān)，卻暗藏“危機(jī)”。專家指出，如果炒菜時(shí)火特別大，且菜燒焦的話，會(huì)引發(fā)有害物質(zhì)釋放，對(duì)呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，有誘發(fā)肺癌的可能，所以炒完菜最好不要馬上關(guān)油煙機(jī)。
有數(shù)據(jù)顯示：炒完菜馬上關(guān)油煙機(jī)，10分鐘后，感覺上沒有油煙味了，但其實(shí)廚房?jī)?nèi)PM2.5仍達(dá)“重度污染”，且長(zhǎng)時(shí)間“居高不下”。油煙機(jī)排除廢氣也是需要時(shí)間的，炒菜結(jié)束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房，也會(huì)蔓延到家里其他區(qū)域。
傳統(tǒng)油煙機(jī)還幾乎可以劃分成兩類，一類是通過手動(dòng)操作開啟和關(guān)閉的老式油煙機(jī)，另外一類是近幾年新興有點(diǎn)智能化的油煙機(jī)，通過感應(yīng)煙氣或燃?xì)膺M(jìn)行自動(dòng)開啟和關(guān)閉的，但是這兩種類型的的弊端很明顯，手動(dòng)型老式油煙機(jī)，在大家的烹飪習(xí)慣里，炒菜時(shí)開啟油煙機(jī)，炒完菜就隨手關(guān)閉油煙機(jī)，而自動(dòng)型的油煙機(jī)也只是感應(yīng)到有煙氣或燃?xì)饩烷_始和關(guān)閉，其實(shí)這個(gè)時(shí)候廚房里PM2.5污染還是很嚴(yán)重，只是傳統(tǒng)油煙機(jī)檢測(cè)不到。這會(huì)讓我們長(zhǎng)期暴露在顆粒物污染中，對(duì)我們身體健康影響會(huì)很大。
在此，小編經(jīng)過多方考究，了解到油煙機(jī)搭載PM2.5傳感器可以很高效的解決這個(gè)PM2.5污染的問題，通過實(shí)時(shí)監(jiān)控廚房里的PM2.5污染情況，以控制油煙機(jī)的實(shí)際關(guān)閉時(shí)間。那樣子就可以避免廚房里殘留過多PM2.5污染，最大程度的保持廚房空氣質(zhì)量情況。這將是未來智能化抽油煙機(jī)的一大發(fā)展趨勢(shì)。
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